冠县:护航开学第一餐(护航开学季)
资讯
2024-03-30
354
【来源:中国市场监管报】
今天食材的快检做了几批次?
今天是开学的第一天,我们对9种蔬菜进行了快速检测,结果都合格。
2月26日上午,在山东省冠县金太阳学校,食品快检员靖艳伟向市场监管执法人员出示了当天的食材检测记录。
眼下,中小学生迎来春季新学期,冠县市场监管局集中力量开展开学季校园食品安全专项检查,对全县所有中小学校、托幼机构食堂做了一次全面体检。
开学一周前,冠县市场监管局提前部署、提前行动,利用互联网+明厨亮灶系统同步开展线上 巡查,同时制定重点检查方案和快检抽查计划。2月23日,该局召开全县春季学期学校食堂食品安全工作部署暨培训会,结合典型案例要求认真落实食品安全管理细则,增强风险意识,守牢校园食品安全底线。
执法人员重点对校园食堂食品安全管理制度、环境卫生、信息公示、从业人员健康管理、设备清洁维护、食品留样及原材料存放等开展检查,现场查阅日管控、周排查、月调度工作台账和食材快检记录,对检查过程中发现的问题要求即时整改,切实守牢食品安全底线,保障广大师生用餐安全。
开学首日,冠县市场监管局共出动执法人员60余人,发现问题隐患15处,均已责令整改,后续将跟踪整改落实情况,确保相关问题闭环整改。
该局还从提升从业人员落实食品安全责任意识能力着手,推广五常法(即常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律)管理模式,对照原料采购、加工制作、餐饮具洗消、食品留样、三防措施等关键环节,针对性开展现场培训,有效增强从业人员的安全意识,推动校园食品安全管理精细化。
作者 李中
编辑 黄星蓉
审核 倪泰
声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。邮箱地址:jpbl@jp.jiupainews.com
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!
【来源:中国市场监管报】
今天食材的快检做了几批次?
今天是开学的第一天,我们对9种蔬菜进行了快速检测,结果都合格。
2月26日上午,在山东省冠县金太阳学校,食品快检员靖艳伟向市场监管执法人员出示了当天的食材检测记录。
眼下,中小学生迎来春季新学期,冠县市场监管局集中力量开展开学季校园食品安全专项检查,对全县所有中小学校、托幼机构食堂做了一次全面体检。
开学一周前,冠县市场监管局提前部署、提前行动,利用互联网+明厨亮灶系统同步开展线上 巡查,同时制定重点检查方案和快检抽查计划。2月23日,该局召开全县春季学期学校食堂食品安全工作部署暨培训会,结合典型案例要求认真落实食品安全管理细则,增强风险意识,守牢校园食品安全底线。
执法人员重点对校园食堂食品安全管理制度、环境卫生、信息公示、从业人员健康管理、设备清洁维护、食品留样及原材料存放等开展检查,现场查阅日管控、周排查、月调度工作台账和食材快检记录,对检查过程中发现的问题要求即时整改,切实守牢食品安全底线,保障广大师生用餐安全。
开学首日,冠县市场监管局共出动执法人员60余人,发现问题隐患15处,均已责令整改,后续将跟踪整改落实情况,确保相关问题闭环整改。
该局还从提升从业人员落实食品安全责任意识能力着手,推广五常法(即常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律)管理模式,对照原料采购、加工制作、餐饮具洗消、食品留样、三防措施等关键环节,针对性开展现场培训,有效增强从业人员的安全意识,推动校园食品安全管理精细化。
作者 李中
编辑 黄星蓉
审核 倪泰
声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。邮箱地址:jpbl@jp.jiupainews.com
本站涵盖的内容、图片、视频等数据系网络收集,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请联系我们删除!联系邮箱:ynstorm@foxmail.com 谢谢支持!